Lello Blanc 2015


PRODUCTEUR: Vinhos Borges
STATUT: Importation privée
CODE: 12657624
PRIX PARTICULIER: 14,75$
PRIX RESTO: 12,83$
BTLES/CAISSE: 12 x 750 ml
COULEUR: Blanc
ORIGINE: Portugal
APPELLATION/RÉGION: Douro DOC
CÉPAGES:
Gouveio, Viosinho, Fernão Pires et Rabigato
% D’ALCOOL: 12%
ÂGE DES VIGNES: Plus de 20 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8/10°C
ACIDITÉ TOTALE: 5,3 g/l
TERROIR: Schiste

 

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

Fondée en 1884 par les frères António et Francisco, la Sociedade dos Vinhos Borges devint rapidement une des principales entreprises vitivinicoles du pays. Prenant en compte le fait que les vins portugais ne pouvaient consolider leur place dans le monde que grâce à leur excellence, Borges a depuis toujours misé sur la qualité de sa production, qui est aujourd’hui exportée dans plus de cinquante pays sur les cinq continents.

ÉLEVAGE ET VINIFICATION

Les grappes sont pressées dès leur arrivée aux installations. Cette opération est suivie d’une décantation statique à température froide pour être ensuite séparée des sédiments. Fermentation à température contrôlée, puis l’élevage su vin est effectué sur lies fines pendant 4 mois.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Robe claire jaune citron. Arômes d’agrumes et de fruits tropicaux tel l’ananas et fruit de la passion, et verveine, menthe et buis en finale. Vin empreint de fraîcheur et d’une acidité remarquablement équilibrée.

ACCORDS VIN ET METS

Excellent en apéritif • Plats léger • Salade • Poisson • Fruits de mer

MÉDAILLES ET MENTIONS

Médaille de bronze / Japan Wine Challenge 2013

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