Champagne Laurent-Perrier, Cuvée Grand Siècle


PRODUCTEUR: Champagne Laurent-Perrier
STATUT: Spécialité par lot
CODE: 12545104
PRIX SAQ: 195$
PRIX RESTO: 173.57$
COULEUR: Blanc
ORIGINE: France
APPELLATION/RÉGION: Champagne
CÉPAGES: 45% Pinot Noir et 55% Chardonnay
% D’ALCOOL: 12%
POTENTIEL DE GARDE: 15 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 10/12°C

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

Lancée en 1959, Grand Siècle est la Cuvée de Prestige de Laurent-Perrier, signature de l’exigence et du savoir-faire de la Maison. Son style unique : finesse, puissance et équilibre naît de l’assemblage des meilleurs cépages, issus des crus les plus prestigieux et des meilleures années exceptionnellement millésimées par Laurent-Perrier. Grand Siècle exprime la quintessence du vin de champagne et du raffinement à la française.

ÉLEVAGE ET VINIFICATION 

De ces Grands Crus, seuls les meilleurs raisins provenant des meilleures parcelles sont sélectionnés et sont issus des meilleures années millésimées par Laurent Perrier. Sa force tient à l’assemblage des meilleurs crus, venant des meilleurs cépages, avec celui de trois années exceptionnelles.
“Le meilleur du meilleur avec le meilleur”. La cuvée Grand Siècle bénéficie d’un long mûrissement de sept à huit ans en cave, parfois plus si le chef de cave le juge nécessaire, et pour les magnums ce sont 2 années de plus.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Assemblage de trois millésimes (2002, 2000, 1997), la cuvée Grand Siècle développe de la puissance et du volume, dans le style élégant de Laurent-Perrier. La cuvée évolue bien en bouteille.

ACCORDS VIN ET METS

Fruits de mer / Poisson / Viande blanche grillée / Fromage à pâte molle

MÉDAILLES ET MENTIONS

18/20 / Bettane & Desseauve

88 points / Guide Parker des Vins

91 points / Wine Spectator

91 points / Guide Richard Juhlin

17,5/20 / Le Point (spécial Champagne)

96 points / Wine Enthusiast 2009

Médaille d’argent / International Wine Challenge 2012

Médaille de bronze/ International Wine Challenge 2011

 

 Laurent-Perrier Grand Siècle

 

Black, c'est chic | Laurent-Perrier Grand-Siècle

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