Champagne Laurent-Perrier Brut Champagne


PRODUCTEUR: Laurent-Perrier
STATUT: Régulier
CODE: 340679
PRIX SAQ: 63,25$
PRIX RESTO: 63,26$
COULEUR: Blanc
ORIGINE: France
APPELLATION/RÉGION: Champagne
CÉPAGES: 50% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
% D’ALCOOL: 12 %
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 8/10°C
SUCRE RÉSIDUEL: 12 g/L

DISPONIBLE AUSSI EN DEMI-BOUTEILLE EN IMPORTATION PRIVÉE
CONDITIONNEMENT: 12 x 375 ml
PRIX PARTICULIER: 39,75$
PRIX RESTO: 34,57$

 

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

Le Brut non millésimé est toujours la signature la plus représentative du style d’une Maison. Le choix d’un très fort pourcentage de Chardonnay est la base de la personnalité du Laurent-Perrier Brut. Pureté, Fraîcheur, Élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit Laurent-Perrier.

ÉLEVAGE ET VINIFICATION

Long vieillissement en cave: 3 ans minimum pour une bouteille de 750 ml, 4 à 5 ans pour un magnum. L’équilibre et la fraîcheur du vin qui en découlent naturellement permettent un faible dosage. Après dosage, les vins bénéficient d’un repos supplémentaire de plusieurs mois avant leur expédition.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Robe or pâle, bulles fines et persistantes. Nez délicat, d’une fraîcheur équilibrée, d’une belle complexité. Notes d’agrumes et de fruits blancs. D’une grande droiture, ce vin subtilement rond, expressif, évolue progressivement vers des arômes fruités. Bel équilibre des saveurs et bonne persistance.

ACCORDS VIN ET METS

Idéal de tous les instants de convivialité raffinée • Saumon • Jambon • Gravlax • Poisson • Huîtres • Lapin • Cendré de Lune (Fromagerie Alexis de Portneuf)

MÉDAILLES ET MENTIONS

 «?Un autre de mes coups de coeur chaque année.?», Patrick Désy, Le guide des méchants raisins 2017

 Jean Aubry, Guide Aubry 2017

« Un champagne savoureux et long en bouche, qui laisse un sillage de fruits frais. » / Le Guide Hachette des vins 2014

«Un champagne de grande maison qui reste abordable. » Guide Revel 2014 

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