Newen Reservado Malbec 2015, Patagonia


PRODUCTEUR: Bodega Del Fin Del Mundo
STATUT: Spécialité
CODE: 11156810
PRIX PARTICULIER: 17,75$
PRIX RESTO: 15,44$
COULEUR: Rouge
ORIGINE: Argentine
APPELLATION/RÉGION: Patagonia
CÉPAGES: Malbec
% D’ALCOOL: 14 %
POTENTIEL DE GARDE: 6 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16/17°C
PARTICULARITÉ DE SERVICE: Mettre en carafe avant de servir

 

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

Ce vignoble est composé d’experts dans tous les départements, et reçoit la contribution du fameux oenologue français Michel Rolland. Bodega Del Fin del Mundo est une entreprise florissante qui, à force de persévérance et de conviction, a créé de nouvelles vignes en Argentine. San Patricio del Chañar, Neuquén, est une nouvelle région viticole, et Bodega Del Fin del Mundo peut fièrement s’en déclarer fondateur.

ÉLEVAGE ET VINIFICATION

Macération - fermentation de 22 jours. Fermentation malolactique à 100%. Vieillissement de 12 mois en fûts de chêne (70% français, 30% américain)

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Couleur rouge violacé intense. Notes de violette, réminiscences de prunes, de mûres et de confiture de cassis. On y retrouve également des notes de vanille, de chocolat et de tabac. Très fruité en bouche, équilibré, rond, avec une finale longue sur le palais. Vin élégant.

ACCORDS VIN ET METS

  • Pâtes sauce à la viande
  • Cuisine cajun
  • Cuisine grecque Cuisine indienne
  • Hummus
  • Couscous
  • Volaille
  • Cuisine mexicaine
  • Fromages (Parmesan Reggiano, vieux gouda, cheddar fort, etc.)

MÉDAILLES ET MENTIONS

«Costaud et enrobé, la concentration est notable,l’empreinte boisée aussi, mais l’acidité est également là, qui tonifie le vin, lui donne de l’allant. Une réussite signée Bodegas Del Fin Del Mundo et supervisée par les bons soins de Michel Rolland, le célèbre consultant bordelais.», Marc Chapleau, Chacun son vin, 5 janvier 2016

Les coups de coeur de la semaine «Tout simplement délicieux! Un vin au fruité explosif», Alain Lebel, Les Fidèles de Bacchus, 5 mars 2015

«Impossible de ne pas y mouiller ses lèvres après l’avoir humé. Ce n’est pas une bombe, mais tel un lierre, il s’allonge et grimpe langoureusement à la conquête de vos sens.» / Olivier De Maisonneuve, Fugues, 24 février 2014

 « Un vin de cette qualité, offert autour de 18 $, c’est carrément une des meilleures aubaines de l’année » / Alain Lebel, Les Fidèles de Bacchus, Alerte Vin, 20 février 2014

 « excellent Malbec... Particulièrement recommandable à ce prix. » / Le Guide du vin Phaneuf 2014 (Nadia Fournier)

« mon coup de coeur : le Fin Del Mundo, un très beau vin » / Tastevino, 22 avril 2013

 « … excellent malbec... » LES MEILLEURS VINS DE 15$ À 30$ / Le Guide du vin Phaneuf 2013

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