Aponte, Reserva 2008


PRODUCTEUR: Bodegas Frontaura
STATUT: Spécialité
CODE: 12259407
PRIX SAQ: 23,40$
PRIX RESTO: 20,79$
COULEUR: Rouge
ORIGINE: Espagne
APPELLATION/RÉGION: Toro DO
CÉPAGES: Tinta de Toro
% D’ALCOOL: 15,5%
ÂGE DES VIGNES: Centenaires
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16-18°C
TERROIR: Loam argileux

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

Les origines du Domaine Frontaura, situé à plus de 650 mètres d’altitude, remontent au 19e siècle. Frontaura, c’est avant tout un grand terroir couvrant 120 hectares, planté exclusivement de Tempranillo. Frontaura, c’est un microclimat où les variations de température sont extrêmes, où le vent garantit un état sanitaire presque parfait. La cuvée Aponte est l’icône de ce domaine d’exception, la quintessence de Frontaura.

ÉLEVAGE ET VINIFICATION

Fermentation de 6 jours et macération de 26 en cuves de bois. Fermentation malolactic et vieillissement de 18 mois en fûts de nouveau chêne français.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Aponte est un vin exprimant une grande complexité organoleptique. Aponte est la parfaite conjugaison entre la puissance et l’élégance. Aponte c’est une harmonie entre un terroir d’exception et un microclimat antagoniste.

MÉDAILLES ET MENTIONS

«Encore l’Espagne qui vous mitonne, à prix d’ami, un accord cépage-terroir des plus personnalisés. Car ce tempranillo de haute voltige, ennobli ici par un séjour en bouteille, offre une palette diversifiée, cohérente et homogène, où chaque élément joue son rôle avec précision. La finale est longue et racée. Belle affaire !», Jean Aubry, Le Devoir, 10 mars 2017

«Un de mes coups de cœur des trois dernières années. », Ronald Georges, février 2017

«Ce vin rouge, riche, rond, a impressionné nos dégustateurs. Une grande complexité aromatique et en bouche...» André Maccabée, janvier 2017

«Outre sa souplesse et sa rondeur, ses saveurs expriment finesse et équilibre avec une finale plus délicate», Janine Saine, Vins & Vignobles, janvier 2017

 « Il faut souligner l’élégance et la retenue de ce vin certes ample et très charnu, mais surtout séveux et faisant preuve de complexité. Rapport qualité-prix hors pair. » Nadia Fournier, Guide des vins Phaneuf 2015

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