Côteaux Bourguignons


PRODUCTEUR: Louis Jadot

STATUT: Spécialité en approvisionement continu

CODE: 13963050

PRIX PARTICULIER: 21.70$

PRIX RESTO: 18.87$

COULEUR: Rosé

ORIGINE: France

APPELLATION/RÉGION: Côteaux Bourguignons

CÉPAGES: 100% gamay

% D’ALCOOL: 13%

POTENTIEL DE GARDE: 2-5 ans

TEMPÉRATURE DE SERVICE: 12-14ºC

SUCRE RÉSIDUEL: 2,9 g/L

 

ÉLEVAGE ET VINIFICATION 

Les raisins, qui sont égrappés à la main, macèrent pendant une courte période afin d’obtenir un jus légèrement rosé. Le vin est ensuite vinifié en cuve inox jusqu’à sa mise en bouteille.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Son caractère délicat s'affirme par des notes de fraise juteuse, d’herbe fraîche et de cerise acidulée se mêlant à un mélange d’épices douces. Ce rosé charmeur possède une belle acidité tout en fraîcheur. Il dévoile une bouche souple qui s’estompe dans une finale légèrement soutenue.

ACCORDS VIN ET METS

Salade verte • charcuteries • saumon aux agrumes 

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