Tour Saint-André 2013, Lalande de Pomerol


PRODUCTEUR: Pascal Chatonnet
STATUT:  Importation privée
CONDITIONNEMENT: 12 x 750 ml
PRIX PARTICULIER: 24,75$
PRIX RESTO: 21,53$
COULEUR: Rouge
ORIGINE: France
APPELLATION/RÉGION:
Lalande de Pomerol AOC
CÉPAGES:
55 % Merlot
45 % Cabernet Franc
ÂGE DES VIGNES: 25 ans
TYPE DE BOUCHON: Liège
TYPE D’ÉLEVAGE: Barrique et béton
DURÉE D’ÉLEVAGE: 12 mois
TERROIR:
Terroirs silico-argileux et gravelo-sablo-argileux
(majeure partie) sur le
plateau de Lalande de Pomerol sur la commune
de Néac.

 

INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Parmi les plus fameuses propriétés de la région, les Vignobles Chatonnet se trouvent à la croisée des appellations Lalande de Pomerol, Saint-Emilion et Montagne Saint-Emilion, et cultivent les meilleurs cépages de la rive droite : Merlot noir, Cabernet Franc et Malbec.
Chaque parcelle est récoltée à maturité optimale et vinifiée séparément à l’aide des techniques les mieux adaptées. Les vins sont élevés dans des caves enterrées à l’architecture unique pour la région.
Le millésime 2013 de TOUR SAINT ANDRÉ a été produit en respectant les principes de la viticulture intelligente avec pour preuve, une réduction drastique de l’usage des pesticides. L’attestation « EXCELL PHYTOCHECK » certifie la réalité de cette démarche.

VIGNOBLE, ÉLEVAGE ET VINIFICATION

Récolte à maturité optimale de chaque parcelle et de chaque cépage. Vinification en cépage séparé à l’aide des techniques les plus modernes, mais dans le respect de la pure tradition bordelaise. Élevage de 12 mois dont 1/3 en barriques de deux vins et 2/3 en cuve béton par rotation tous les 4 mois.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

« Couleur de belle intensité, mêlant nuances rubis et ambrées. Le premier nez évoque des notes de fruits cuits et compotées, pomme et prune blanche s’associent sur un fond de tabac blond et de sous-bois; à l’agitation, des notes de cassis et une pointe de cerise noire qui rafraîchit l’ensemble. En bouche, l’attaque tannique est souple et fine, assez légère avec un développement tannique tout en souplesse. L’arôme de bouche reflète celui noté au nez; les arômes de fruits noirs et de sous bois avec une touche fruitée élégante et typée. Un vin tout en souplesse et finesse, d’approche facile pour donner du plaisir. »

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