Quinta da romaneira reserva 2010


PRODUCTEUR: Quinta da Romaneira
STATUT: Spécialité par lot
CODE: 13090771
PRIX PARTICULIER: 29,95$
PRIX RESTO: 26,01$
COULEUR: Rouge
ORIGINE: Portugal
APPELLATION/RÉGION: Douro Regional
CÉPAGES:
55% Touriga Nacional
45% Touriga Franca
% D’ALCOOL: 13%
POTENTIEL DE GARDE: 8 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16-18ºC
SUCRE RÉSIDUEL: 2,3 g/L
ACIDITÉ TOTALE: 4,8
PH: 3,67

 

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

Les vignobles de Quinta da Romaneira donnent sur la majestueuse rivière du Douro, dans un vaste amphithéâtre naturel de terrasses de vignes, taillées dans la roche schisteuse, qui est à la base du terroir unique de la propriété. Quinta da Romaneira existe depuis 1757 et fêtera ses 260 ans en 2017. L’abondance de romarin sur le domaine a inspiré le nom «Romaneira» pour le domaine.

ÉLEVAGE ET VINIFICATION

Vinification dans des cuves inox à température contrôlée. Élevage de 14 mois en barrique française de 225 L.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Arômes de fruits noirs mûrs, une belle structure, une finale qui s’étire, le tout sur une trame d’élégance, d’équilibre et de finesse.

ACCORDS VIN ET METS

Légumes grillés • Viandes rouges grillées • Fromages affinés • Louis d’Or (Fromagerie du Presbytaire) • Bavette à l’échalote • Entrecôte au poivre vert • Chili con carne • Couscous royal • Magret de canard • Osso buco • Tourtière du Lac • Rôti

MÉDAILLES ET MENTIONS

94 points, Wine Enthusiast, millésime 2010

95 points, Wine Enthusiast, millésime 2011

91 points, Wine Spectator, millésime 2011

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