CVNE, Imperial reserva 2010


PRODUCTEUR: CVNE
STATUT: Spécialité par lot
CODE:
750 ml: 12897863
1500 ml: 12903670
PRIX PARTICULIER: 42$ / 98,75$
PRIX RESTO: 38,02$ / 89,11$
COULEUR: Rouge
ORIGINE: Espagne
APPELLATION/RÉGION:
Rioja Reserva
CÉPAGES:
85% Tempranillo
10% Graciano
5% Mazuelo
% D’ALCOOL: 13,5%
ACIDITÉ TOTALE: 4,98
PH: 3.02

 

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

L’un des plus important producteur de la Rioja. Entreprise familiale propriétaire de plus de 630 hectares en Rioja. Établie depuis 1879, 5 générations.
Fier de sa 1re position au prestigieux Top 100 Wine Spectator de 2013, ce producteur revient en force avec une nouvelle cuvée au profil traditionnel. À ce prix, il ravira tant l’amateur que ses convives.

ÉLEVAGE ET VINIFICATION

Les raisins d’une qualité irréprochable sont entièrement récoltés à la main. Les grappes ont été refroidie pour augmenter le contrôle de la fermentation sans ajouter d’additifs. Élevage de 24 mois en fûts de chêne (neuf et usagé) français et américains et ensuite 24 mois en bouteille.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Robe de couleur sombre avec des reflets rouge vif. Arômes de baies, réglisse, clou de giroffle, romarin, thym et tabac. Vin tout en élégance, avec des tanins soyeux qui prodiguent rondeur et fraîcheur. Belle longueur qui s’étire dans une complexe finale.

ACCORDS VIN ET METS

Grillades • Fromage

MÉDAILLES ET MENTIONS

93 points - Top 100, Wine Spectator 2015
92 points, Parker

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