Cool Coast, Pinot Noir 2013


PRODUCTEUR: Casa Silva
STATUT: Importation privée
PRIX PARTICULIER: 19,65$
PRIX RESTO: 17,09$
BTLES/CAISSE: 12 x 750 ml
COULEUR: Rouge
ORIGINE: Chili
APPELLATION/RÉGION:
Vallée de Colchagua DO
CÉPAGES: Pinot noir
% D’ALCOOL: 14%

 

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

Casa Silva est reconnu comme étant un producteur de vins d’une grande qualité, un chef de file dans la nouvelle génération de vins premiums au Chili. Ce vin est originaire des collines de Colchagua, région surnommée: Cool Coast. Un microclimat exceptionnel constamment balayé par les fraîches brises de l’océan Pacifique.
« Cool Coast » est un autre exemple de cet esprit de pionnier qui caractérise la famille Silva. Les Silva sont internationalement reconnues pour leurs travaux sur les différents terroirs de
Colchagua.

ÉLEVAGE ET VINIFICATION

12 mois en barriques de chêne français.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Arômes dominés par les fruits rouges tels que les fraises, cerises et grenades, avec des notes subtiles de cannelle. Fraîcheur et élégance qui s’étirent longtemps.

ACCORDS VIN ET METS

Champignons • Légumes verts • Viande rouge en sauce • Viande rouge grillée • Fromage à pâte sèche

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