Paul Jaboulet Aîné, Parallèle 45, Côtes-du-Rhône 2014


PRODUCTEUR: Paul Jaboulet Aîné
STATUT: Régulier
CODE: 332304
PRIX SAQ: 15,30$
PRIX RESTO: 15,32$
COULEUR: Rouge
ORIGINE: France
APPELLATION/RÉGION: Côtes du Rhônes AOC
CÉPAGES: 60% Grenache, 40% Syrah
% D’ALCOOL: 14 %
POTENTIEL DE GARDE: 5 ans
ÂGE DES VIGNES: 25 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE: 16/18°
RENDEMENTS: 45 hl/ha
TERROIR: Sols à galets aux terres argileuses. Sols caillouteux argilo-calcaires-galets.

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

Ce Côtes du Rhône tient son nom du 45e parallèle Nord qui passe à deux kilomètres des caves de la Maison Paul Jaboulet Aîné. Dans le village de Pont de l’Isère, un monument symbolise cette ligne avec une inscription: « Ici commence le midi ». Ce vin porte ce nom depuis le début des années 1950.

ÉLEVAGE ET VINIFICATION

Vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées. L’élevage est effectué également en cuves inox, et en bouteilles dans les chais permettant de stabiliser les vins. Vignes âgées de 25 ans. Sol à galets aux terres argileuses.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Robe très soutenue avec une belle brillance. Le nez se caractérise par des notes de fruits noirs, d’épices douces (curry, santal), rehaussé par une bouche ronde et délicate.

ACCORDS VIN ET METS

Grillades • Pot-au-feu • Aubergines farcies • Paella • Boudin • Canard • Pâtes • Couscous de merguez • Crêpes chorizo • Le Cru du Canton (Fromagerie l’Autre Versant)

MÉDAILLES ET MENTIONS

 Jean Aubry, Guide Aubry 2017

 «?joliment fruitée; un bon vin quotidien.?», Nadia Fournier, Guide Phaneuf 2017

16/20 «?Vraiment savoureux, pour ne pas dire particulièrement bon, ce millésime... Franchement, on se régale à pas cher...?», Le guide des méchants raisins

 «un bon vin fidèle à ses origines.?», Nadia Fournier, Guide Phaneuf 2016

« Habitué de nos succursales et apprécié des consommateurs, ce vin, comme tous les autres, fluctue selon les millésimes. Or, il est particulièrement bon en 2013. Le hasard a voulu que je déguste le millésime 2011 la veille où j’ai goûté celui-ci; et le 2013 le dépasse d’une bonne tête. Poivré et épicé, un rien de réglisse, gourmand, moyennement corsé, on se régale à pas cher avec cet assemblage de Grenache et de Syrah. » Claude Langlois, Journal de Montréal, 9 septembre 2015

« Un vin passe-partout fait pour plaire » Yves Mailloux, Club des dégustateurs de Grands Vins, 19 août 2015

« CôtesduRhône classique et bien réussi qui a été salué par de nombreux critiques » HippoVino, 28 juillet 2015

Mentionné dans le Lapeyrie 2016

 « De la matière, de la très belle matière où se juxtaposent fruité, tanins et boisé avec souplesse et discrétion. Jeune, mais déjà généreux. Millésime bien réussi!» / Janine Saine, Journal d’Outremont, Automne 2014

« Un petit bijou... à acheter à la caisse!» / Alain Lebel, Les fidèles de Bacchus, vin de la semaine du 8 février 2014

« Certains classiques sont à redécouvrir: en voici justement un: le Parallèle 45! » / Le Lapeyrie 2014

 

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