Hecht & Bannier, Bandol 2012


PRODUCTEUR: Hecht & Bannier
STATUT: Spécialité par lot
CODE: 12674934
PRIX SAQ: 35.50$

COULEUR: Rouge
ORIGINE: France
APPELLATION/RÉGION: Bandol AOC
CÉPAGES:
80% Mourvèdre
10% Grenache
10% Cinsault
% D’ALCOOL: 14,5%
TERROIR: Calcaire

INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE

Hecht & Bannier, Maison de négoce et d’élevage dédiée aux vins rouges du Sud de la France, voit le jour en 2002. Nous faisons le pari d’établir sous notre nom une référence qualitative régionale à travers une gamme unique de vins d’appellation. Notre conviction est que le Languedoc Roussillon, le plus talentueux des vignobles français, est encore méconnu: nos vins doivent permettre aux amateurs de découvrir l’extraordinaire qualité et richesse de notre région.

ÉLEVAGE ET VINIFICATION

Comme tous nos Crus, Bandol repose sur un assemblage de plusieurs terroirs à l’intérieur de l’appellation. Ainsi, les vins profonds du Chemin de l’argile sont associés à ceux des éboulis calcaires autour de Saint Cyr. Tout à fait à l’est, sur la commune de Sainte Anne d’Evenos, la plus froide de la zone, bénéficiant des entrées maritimes, nous avons sélectionné un approvisionnement qui apporte fraîcheur et distinction.
Bandol et Mourvèdre sont indissociables : le cépage y trouve son expression la plus noble. L’extraordinaire ampleur de ses tannins mûrs et profonds accompagne longtemps la suavité des Grenache et le fruit envoûtant de très anciens Cinsault.
20 mois en foudre puis assemblage des différentes provenances 6 mois en cuve béton.

CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES

Croquant et dense, vin riche, mûr et plein il est à la fois précis et d’une grande élégance.

ACCORDS VIN ET METS

Rôti • Brochette • Bavette au vin rouge • Burger de bison • Chili con carne • Couscous royal • Magret de canard

MÉDAILLES ET MENTIONS

92 points, Wine Spectator 2015

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